Jak Polacy zachowują się w restauracjach?

Polacy jako naród w znakomitej większości nie potrafią zachowywać się odpowiednio w restauracjach. Fakt ten został zauważony już wielokrotnie, chociażby przez Mariusza Szczygła opisującego chętnie Czechów i porównując do nich Polaków, jednak tak naprawdę wystarczy wybrać się do dowolnego lokalu, w którym chętnie przebywają również obcokrajowcy. Czują się oni w restauracjach lepiej niż lokalni klienci, rozmawiają swobodnie, zachowują się naturalnie, potrafią się śmiać, nie robią z tego jakiegoś wydarzenia. Polacy natomiast zachowują się cicho, są spięci, wyglądają, jakby przepraszali za to, że tu są, niestety jest to wynikiem upodlenia poprzedniej epoki, gdy wiele naturalnych dla cywilizowanych ludzi zachowań zaniknęło, a także powszechnej biedy społeczeństwa, dla której wyjście do restauracji i wydanie na jeden posiłek jednej dziesiątej miesięcznej pensji to prawdziwe wydarzenie. Sytuacja ta nie ulegnie szybko zmianie, gdyż nawet, gdybyśmy stali się narodem zamożnym, to wzorce mentalne nie zmienią się tak szybko, dlatego jest to praca co najmniej na kolejne pięćdziesiąt prac.

Dodatkowe atrakcje

Restauracje bardzo często to już nie tylko możliwość napełnienia żołądka w szybki i przystępny sposób, ale też forma rozrywki. Coraz częściej zdarza się że restauracje w celu nabycia szerszego grona klientów urządzają w weekendy dancingi czy potańcówki które są bardzo dobrą przynętą na wielu klientów. Taka forma rozrywki dla klientów restauracji jest bezpłatna a ponieważ podczas tańczenia i zabawy nasz organizm męczy się to potrzebuje on napoi oraz dobrego jedzenia aby naładować akumulatory i by nabrać sił do dalszej zabawy. Restauracje niezwykle na tym korzystają a i klienci są zadowoleni. Inną formą rozrywki która proponuje w ostatnim czasie wiele restauracji w celu zachęcenia ludzi do siebie jest organizowanie wieczorów karaoke często również z drobnymi zniżkami na różne pozycje w karcie Menu dla udzielających się w zabawie czy też drobnymi nagrodami. Niezwykle duża rzesza ludzi polubiła taką formę rozrywki i restauracje proponujące taką formę spędzenia u nich czasu są oblegane i dają restauracją ogromne zyski.
Dania

Restauracje, które możemy co rusz możemy zobaczyć w wielu miastach, oszałamiają często mnogością różnorodnych dań przez nie serwowanych, dużą ilością dodatków według uznania każdego klienta oraz napojów czy deserów. Dania podawane w restauracjach są zwykle są przygotowywane na miejscu głównie z surowców. Rzadko zdarzyć się może że restauratorzy używają gotowych dań które tylko odgrzewają, ewentualnie doprawiają czy ubierają w dodatki aby miały swój oryginalny wygląd. Restauracja to nie tylko obiekt w którym możemy naprawdę dobrze zjeść ale jest to miejsce częstych spotkań z bliskimi czy znajomymi, gdzie można się wyluzować i swobodnie odbyć nawet najtrudniejszą rozmowę.  Jeszcze do niedawna restauracje były stałymi miejscami spotkań osób bardziej zamożnych, teraz  może sobie na wyjście do restauracji pozwolić niemal że każdy. Wiele jest osób które zamiast przygotowywać posiłki w domu, po prostu z całą rodziną udają się do jednej z restauracji i tam mogą dobrze zjeść często nawet po bardzo przystępnych i korzystnych kosztach.

Umeblowanie restauracji

Gdy planujesz miło spędzić czas w publicznym miejscu z bliską ci osobą, najlepszą ofertą zazwyczaj jest restauracja. Jednak zdarzają się takie miejsca w których po prostu nie odpowiada atmosfera, lub sam sposób lokalizacji stolików. Choć w danym lokalu mogą serwować najlepsze dania, odrzuca sama forma umeblowania pomieszczenia. Co się z tym wiąże zniechęca cię miejsce w którym chcesz spożyć posiłek. Dlaczego tak ważne są dla nas jadalnie i jak powinny być zagospodarowane stoliki? Na pewno zależy nam na wygodnych krzesłach i odpowiednich stołach, takich aby nie były za duże i również za małe. Liczy się odległość w jakiej dane stoliki są od siebie położone w jadalni, tak aby nic nie mogło przeszkadzać w rozmowie. To błahostki ale właśnie przez takie drobne czynniki, łatwo można utracić swoich klientów. Niestety zbyt często właściciele mówiąc kolokwialnie, upychają swoich klientów obok siebie, to na pewno nie jest dobra metoda zachęcania do korzystania z takiej jadalni. Jednym słowem nikt nie chcę w restauracji czuć się skrępowanym.

Obiad w restauracji

Od czasu do czasu, kiedy mamy ochotę wybieramy się na obiad do restauracji. Z pewnością większość z nas posiada swoje ulubione miejsca tego typu, w których są serwowane jego najlepsze dania. Większość restauracji jest przygotowana na to, że to właśnie u nich będą jedzone obiady, dlatego tez dba o to, ażeby ich menu było niezwykle urozmaicone dla każdego podniebienia. Bez względu na to, czy wybierzemy się tam samemu, czy tez własnym dzieckiem i znajomymi zawsze możemy liczyć na różnorodność dań, które są oferowane właśnie na ta porę dnia. Często podstawą są zupy, których jest kilka do wyboru jak i dania główne w skład, których na przykład wchodzą wszelkiego rodzaju dania mięsne. Obiady w restauracji w zależności od lokalu są oferowane klientom w różnych cenach. Wszystko zależy od renomy konkretnej restauracji oraz od jakości i ilości oferowanych dań. Większość jednak zdecydowanych osób posiada swoje ulubione restauracje, w których jada, na co dzień obiady, które są naprawdę niezwykle smaczne i do tego nie drogie.

Ceny w restauracjach

Będąc klientami i gośćmi restauracji bardzo często i niemalże zawsze zwracamy uwagę na ceny, które to są przypisane do konkretnego dania. Są one naprawdę bardzo różnorodne w wielu restauracjach i nie ma się temu, co dziwić, ponieważ niemalże każdy tego typu lokal oferuje różny standard. Ceny w restauracjach są również uzależnione od tego jak dużo mamy zamiar zamówić oraz co konkretnie. Nie powinniśmy się jednak zdziwić tym, że zamawiając duże ilości na przykład dla kilkunastu osób zapłacimy sumę, która może nas delikatnie zaskoczyć. Będąc na przykład w takich miejscach szczególnie latem jak morze czy góry musimy liczyć się z tym, że w trakcie sezonu często ceny te ulegają gwałtownemu podskoczeniu w górę, co jest niezwykle normalne i naturalne. Jednakże często w restauracjach w dużych miastach, gdzie oferowany jest wysoki standard zarówno obsługi jak i podawanych posiłków ceny są odpowiednio wysokie i dostosowane. Zazwyczaj jednak każdy klient wybiera taka restaurację, na którą go właściwie stać.

Zalety makaronów

Jak wiemy spożywanie makaronów jest bardzo powszechne i naturalne we Włoszech. W tym kraju mieszkańcy spożywają bardzo dużo potraw zawierających makarony, pod każda postacią. Niestety w naszym kraju dopiero powoli rodzi się moda na dania z makaronami. Dlaczego tak mało spożywamy tego typu potraw? Makaron jest dobry na wszystko, dobrze przyrządzony jest jednym z najzdrowszych dań jakie możemy spożywać. Oczywiście najzdrowszy nie oznacza niezbyt smaczny, bo właśnie dobrze obmyślone dania z makaronów, są i zdrowe i pyszne. Cechuje je prostota i wyrafinowany smak. Wiele pań obawia się, że przez spożywanie makaronów utyją. Nic bardziej mylnego. Owszem do niedawna sądzono, że od makaronów się tyje, obecnie jest on uważany za jedno z najwyżej położonych dań w piramidzie żywienia, a co za tym idzie, oznacza to, że powinien być spożywany codziennie. Makaron jest bogaty w skrobię, która jest węglowodanem złożonym, który jest paliwem energetycznym dla naszego organizmu. Inną zaletą makaronu jest to, że pomaga utrzymać stały poziom cukru we krwi, więc mogą go spożywać spokojnie osoby chore na cukrzycę. Ciekawostką jest to, że makaron pozwala także poprawić nastrój. Jeśli czujemy się przygnębieni, śmiało możemy spróbować poprawić sobie nastrój potrawami z makaronu. Zawiera on bowiem wiele witamin i składników, które poprawiają trawienie i dbają o dobry nastrój. Podobnie jest z czekoladą gorzką, również wyzwala hormony szczęścia, przez co czujemy się weselsi i mamy lepszy humor. Zalet potraw z makaronów jest wiele, warto zatem wprowadzić je na stałe do naszego domowego menu.

Warsztaty kulinarne

W ostatnim czasie bardzo dużym powodzeniem cieszą się różnego typu warsztaty, których celem jest nauka gotowania. Zwykle trwają one niezbyt długo i dotyczą jednego, wąskiego obszaru. Największym zainteresowaniem cieszą się warsztaty dotyczące kuchni obcych narodów. Może to więc być kuchnia włoska, grecka czy kuchnia francuska. Są one prowadzone przez doświadczonego trenera, najczęściej osobę, która wychowała się w kraju, z którego pochodzi dana kuchnia. Na atrakcyjności zyskują także te kursy, które prowadzone są przez doświadczonych kucharzy zatrudnionych w najlepszych restauracjach ze znanych hoteli. Warsztaty często odbywają się w pomieszczeniach kuchennych dobrze znanych restauracji. Mniejsze kursy organizuje się także w prywatnych domach, gdzie jest specjalnie przystosowana do tego kuchnia. Najważniejszą atrakcją takich warsztatów jest fakt, że uczestnicy nie występują tu jedynie na pozycji obserwatorów, ale mogą osobiście pod kierunkiem trenera przyrządzać potrawy. Po ich wykonaniu następuję oczywiście degustacja i luźna część towarzyska. Obecnie coraz więcej osób decyduje się na rozpoczynanie działalności gospodarczej polegającej na uczeniu gotowania. Ceny za kurs w najbardziej znanych ośrodkach są na tyle wysokie, że można na takiej działalności zarobić satysfakcjonujące sumy.

Śniadanie w amerykańskim stylu

Każdy z nas, kto oglądał amerykańskie filmy familijne, czy też kreskówki, doskonale zna specyficzne naleśniki serwowane z syropem klonowym. Uśmiechnięta pani domu podaje swoim dzieciom górę grubych i okrągłych placuszków w ramach śniadania. Pewnie też zastanawiałeś się, jak to smakuje oraz jak to przyrządzić. Sprawa nie jest skomplikowana.

Amerykańskie pancakes są łatwiejsze w przygotowaniu, niż tradycyjne naleśniki, przede wszystkim dlatego, że ich przewracanie na drugą stronę nie wymaga dużej wprawy. Najpierw jednak warto zgromadzić potrzebne składniki:
250g mąki
100g cukru
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2-3 łyżki cukru waniliowego albo karmelu
1 całe jajko
1 żółtko
0.5 litra mleka
30g rozpuszczonego masła
olej do smażenia
miód, syrop klonowy, nutella, dżem, czy inna słodycz do przekładania naleśników

Sposób przygotowana:
suche składniki, tj. mąkę, cukier, cukier waniliowy i sodę zmieszać w jednym, naczyniu, natomiast mokre składniki, czyli jajko, żółtko, mleko i uprzednio rozpuszczone masło w drugiej. Składniki dobrze wymieszać.
Następnie połowę składników \’mokrych\’ wlać do miski z zawartością mąki, cukru i sody. Dokładnie wymieszać. Stopniowo dodawać resztę i mieszać, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.

Na patelnię wylewać ciasto w mniejszej ilości, niż do tradycyjnych naleśników. Przewracać na drugą stronę, gdy na powierzchni pancake\’a pojawią się bąbelki.

Podawać na słodko, polane syropem, miodem, lub np. przekładane nutellą. Do picia polecam sok pomarańczowy.

Jest do danie smaczne i nie wymagające wielu umiejętności kulinarnych. Wanilia podkreśla słodki smak placuszków, a dodatki w postaci miodu, czy nutelli tylko to potęgują. Idealne, by sprawić radość innym, jak i sobie. Smacznego!

Po czym poznać dobrą restaurację?

Obecnie możemy zauważyć nową modę na eksperymentowanie z jedzeniem. W naszych kuchniach coraz częściej oprócz tradycyjnych posiłków, pojawiają się nowe smaki i nietypowe połączenia. Ten fenomen można również spostrzec w mediach, które prezentują nam programy w całości poświęcone sztuce gotowania i jedzenia. W związku z tym znacznie chętniej decydujemy się także na wychodzenie do różnego typu restauracji. Warto jednak wiedzieć na jakie szczegóły zwracać uwagę aby wybrać te restauracje,z których będziemy zadowoleni. Oczywiście każda restauracja serwuje różnego rodzaju posiłki i właśnie to powinno być przede wszystkim wyznacznikiem naszych decyzji. Kiedy już stwierdzimy, iż mamy ochotę na sushi czy danie meksykańskie sprawdzamy jakie restauracje w naszej okolicy podają takie właśnie potrawy. Zazwyczaj takich informacji szukamy dzisiaj w internecie i tam też możemy od razu sprawdzić opinie na temat danych lokali. Warto poczytać czy restauracja do której się wybieramy jest dobrze oceniana. Większe restauracje posiadają także własne strony internetowe, na których możemy przejrzeć zdjęcia lokalu oraz menu. W ten sposób od razu dowiemy się czy wybrana restauracja serwuje potrawy, których chcemy spróbować oraz czy ich ceny nam odpowiadają.
Restauracje, czy dalej mają rację bytu?

Wystarczy spojrzeć na obecny rynek by dojść do wniosku, że restaurację, nie mają dziś, zbyt wielkiej racji bytu, oczywiście nie mówimy tutaj o specjalnych sieciach. Te również, nie chwalą się swoimi przychodami, ale pewnie są znacznie wyższe, ze względu na atrakcyjną cenę,  niż tradycyjne restaurację, działające na własną rękę. Brakuje również kreatywności w takich miejscach jak restauracja, nie ukrywajmy, wielu z nas, oczekuje czegoś ponad gotowe menu, i nie ma w tym nic dziwnego, ani zaskakującego, wręcz przeciwnie. Coraz częściej, chcemy poznać smak potraw, przyrządzanych według tradycyjnych kuchni, według przepisów, dotychczas nie stosowanych. Oczywiście, widać tutaj powoli kulturę europejską, to ona odgrywa bardzo mocną rolę, napędzając taki rynek usług, i w ten sposób go kształtując Zapewne nie jest to pierwszy raz, kiedy przechodzi on diametralne zmiany, nie powinniśmy jednak rezygnować z korzystania z jego potencjału. Zwłaszcza, że ceny, wydają się coraz bardziej przystępne, a posiłki, przygotowywane są, w atrakcyjnych kompozycjach nie tylko smakowych, ale i cenowych. Czy zatem możemy oczekiwać, że restaurację zaczną odwiedzać większe ilości konsumentów? Trudno takie coś przewidzieć, ale trzeba być raczej optymistycznie nastawionym.

Kuchnia polska

Co można ciekawego powiedzieć o kuchni, która dominuje w naszym kraju- Polsce? Przede wszystkim kuchnia ta odznacza się sytością. Podawane są głównie potrawy jak najbardziej syte, czyli różnego rodzaju mięsa, czy to będzie mięso wołowe, wieprzowe, czy nawet kurczak- Polacy chętnie z nich przyrządzają dania. Na obiady zwykle serwuje się dwa dania. Pierwszym daniem jest zupa. Co pani domu to inny gust. Każda Pani domu zaserwuje nam co innego. U jednej popisową zupą będzie ogórkowa, jeszcze inna chlubiła się będzie rosołem. Drugie dania składa się z ziemniaków połączonych do mięsa. Mięso jest różne- mogą to być kotlety schabowe, kotlety mielone, żeberka, gulasz, potrawka. No i dodatkiem do drugiego dania jest surówka. Najczęściej są to surówki z młodej kapusty, bądź świeże warzywa zmieszane ze śmietaną. Aby dopełnić polskiego zwyczaju trzeba podać do tego wszystkiego świeży kompot. Uczta w takim wydaniu jest fantastyczną sprawą. Nie zapominajmy o deserze, czyli pysznych ciastach i ciasteczkach.
Zdrowie a żywienie

Często spotykamy się z niezdrowym stylem żywienia. Z reguły mało kto zwraca uwagę na to w jakich ilościach spożywa posiłki i jakie. Trudno sobie odmówić pewnych rzeczy, a zazwyczaj jest tak, ze to co najbardziej nas pociąga żywieniowo, jest mało wartościowe i w jakimś stopniu szkodzi naszemu zdrowiu. Do zmiany trybu żywienia zmusza nas nagłe pogorszenie zdrowia, wtedy zazwyczaj zaczynamy się interesować smakami innych krajów i ich zwyczajami w kuchni. Kuchnia azjatycka z pewnością pozwoli na poprawienie ogólnej kondycji każdego organizmu. Orientalne smaki, oraz wdrożenie większej ilości warzyw, oliwek, serów z pewnością wpłynie pozytywnie na nas. Czasem jemy za dużo mięsa opływającego w tłuszczu, a zamiast tego moglibyśmy poszukać ciekawych i nie trudnych przepisów z rybami czy owocami morza. Każda gospodyni domowa w pewnym momencie ma dość monotonii na talerzu i poszukuje nowości, czegoś odmiennego ale i wartościowego. Warto przeglądać serwisy, strony internetowe w poszukiwaniu inspiracji z całego świata. Tym bardziej, że obecnie w sklepach możemy dostać wiele wyszukanych produktów, pochodzących z odległych krajów.